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nettoyer surface alimentaire HACCP pour les restaurant

Comment nettoyer les surfaces en contact avec la nourriture ?

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Vous êtes-vous déjà demandé quels produits utiliser pour nettoyer vos surfaces en contact avec de la nourriture ? Cela peut être déroutant avec tous les différents produits disponibles. Dans cet article, nous allons explorer certaines des meilleures options pour nettoyer les surfaces de votre cuisine. Nous verrons également comment nettoyer et désinfecter correctement vos outils et appareils de cuisine. Continuez à lire pour en savoir plus !


Surface en contact avec de la nourriture


Nettoyer une surface en contact alimentaire

Lorsque vous nettoyez les surfaces de votre cuisine, il est important d’utiliser des produits qui ne contaminent pas les aliments. Les produits chimiques peuvent laisser des résidus sur les surfaces et transférer des bactéries aux aliments. Par conséquent, il est important d’utiliser des produits de nettoyage sûrs et efficaces.


Voici quelques-uns des meilleurs produits à utiliser pour nettoyer les surfaces en contact avec de la nourriture :


  1. Vinaigre blanc


Le vinaigre blanc est un excellent nettoyant naturel. Il est très efficace pour éliminer la graisse et les saletés. Le vinaigre blanc est également un désinfectant naturel qui tuera les bactéries et les germes. Pour nettoyer les surfaces avec du vinaigre blanc, mélangez simplement 1/4 de vinaigre avec 3/4 d’eau chaude. Vous pouvez utiliser un chiffon ou une éponge pour appliquer le mélange sur les surfaces. Laissez le mélange agir pendant quelques minutes, puis rincez à l’eau claire.


Vinaigre Blanc



  1. Bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude est un autre excellent nettoyant naturel. Il est très efficace pour éliminer la saleté et la graisse des surfaces. Pour nettoyer avec du bicarbonate de soude, mélangez simplement 1/3 de bicarbonate de soude avec 2/3 d’eau chaude. Vous pouvez utiliser un chiffon ou une éponge pour appliquer le mélange sur les surfaces. Laissez le mélange agir pendant quelques minutes, puis rincez à l’eau claire.



  1. Citron

Le citron est un excellent nettoyant naturel qui peut éliminer la graisse et la saleté des surfaces. Il est également très efficace pour enlever les taches tenaces. Pour nettoyer avec du citron, pressez simplement le jus d’un citron sur les surfaces. Laissez le jus agir pendant quelques minutes, puis rincez à l’eau claire.


nettoyer surface en contact avec de la nourriture avec du citron


  1. Vodka

La vodka est un désinfectant naturel très efficace. Elle tuera les bactéries et les germes sur les surfaces. Pour nettoyer avec de la vodka, mélangez simplement 1/4 de vodka avec 3/4 d’eau chaude. Vous pouvez utiliser un chiffon ou une éponge pour appliquer le mélange sur les surfaces. Laissez le mélange agir pendant quelques minutes, puis rincez à l’eau claire.



  1. Huile d’olive

L’huile d’olive est un excellent nettoyant naturel pour les surfaces en bois. Elle nourrira et protégera le bois tout en éliminant la saleté et la graisse des surfaces. Pour nettoyer avec de l’huile d’olive, mélangez 1/3 d’huile d’olive avec 2/3 d’eau chaude. Vous pouvez utiliser un chiffon ou une éponge pour appliquer le mélange sur les surfaces. Laissez le mélange agir pendant quelques minutes, puis rincez à l’eau claire.


nettoyer surface en contact avec de la nourriture avec de l'huile d'olive



6. Huiles essentielles

Les nettoyants à base d’huiles essentielles sont également très efficaces pour nettoyer les surfaces de votre cuisine. Les huiles essentielles ont des propriétés anti-bactériennes naturelles qui aideront à tuer les bactéries nocives sans endommager vos surfaces. Vous pouvez faire votre propre nettoyant en mélangeant quelques gouttes d’huile essentielle de tea tree avec de l’eau chaude et du vinaigre blanc. Cette solution est parfaite pour nettoyer les plans de travail, les comptoirs et les tables.



7. Les produits d’entretien préconçus

Les produits commercialisés sous forme de sprays ou de lingettes anti-bactériennes peuvent également être utilisés pour nettoyer les surfaces en contact avec de la nourriture. Ces produits tuent généralement les bactéries sur contact, mais ils ne doivent pas être utilisés comme seul mode de nettoyage.


En tant que fabricant de produits d’entretien, l’entreprise Eau de Maison a passé un an et demi à formuler des produits de qualité. Des produits naturels sans matière controversée qui permettent de nettoyer facilement les surfaces sans faire de trace et sans rinçage.


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En plus d’être efficace le système de poudre rechargeable de nos produits permet une utilisation zéro-déchet grâce à sa bouteille en aluminium réutilisable. Le but de cette création étant d’obtenir un produit efficace tout en étant totalement respectueux de l’environnement.


Ces sont quelques-uns des meilleurs produits à utiliser pour nettoyer les surfaces en contact avec de la nourriture. Utilisez ces produits naturels pour nettoyer efficacement vos surfaces sans transférer de bactéries aux aliments. Maintenant que vous savez quoi utiliser pour nettoyer les surfaces de votre cuisine, passons à la prochaine étape : comment nettoyer et désinfecter correctement vos outils et appareils de cuisine.



Désinfecter vos ustensiles de cuisine

Il est également important de désinfecter vos outils et appareils de cuisine. Les bactéries peuvent s’accumuler sur ces surfaces et contaminent les aliments. Vous pouvez désinfecter vos outils et appareils en les lavant à l’eau chaude savonneuse. Vous pouvez également les désinfecter en les plongeant dans une solution composée de quatre cuillères à soupe de chlorine pour un gallon d’eau. Laissez vos outils et appareils dans cette solution pendant au moins cinq minutes avant de les rincer à l’eau claire.



En suivant ces conseils, vous pouvez nettoyer efficacement les surfaces de votre cuisine et désinfecter vos outils et appareils. Ces mesures simples vous aideront à prévenir la contamination des aliments et à garder votre cuisine propre et saine.

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